Tour enogastronomico

La guida Anna Brini ci porterà a vedere come si producono alcune eccellenze della nostra enogastronomia.

L'itinerario si snoda nelle campagne modenesi e bolognesi. Inizieremo con la visita di un caseificio artigianale dove si produce il formaggio Parmigiano Reggiano D.O.P. Ci si sbalordirà davanti a tutte le fasi della produzioni fino ad ammirare le celle di stagionatura. Terminata la visita si potranno degustare diversi prodotti del caseificio.

Il tour prosegue con la visita di una antica acetaia di Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. Nella suggestiva bottaia di una splendida villa del 1911 si potranno assaggiare aceti di 12, 25, 30, 50 anni di invecchiamento.

Ci si trasferisce poi in un ex monastero seicentesco, oggi suggestivo agriturismo, in mezzo a vigneti e boschi, dove si potranno degustare i vini locali D.O.C. seguiti da un pranzo assolutamente indimenticabile.