Antico frantoio Muraglia: tradizione e qualità nell’olio EVO

L’antico frantoio Muraglia rappresenta un’eccellenza italiana nel panorama della produzione di olio extra vergine di oliva (EVO). Situato in Puglia, una regione che vanta una tradizione secolare nella coltivazione degli ulivi, questo frantoio combina metodi artigianali con un’attenzione meticolosa alla qualità e all’innovazione. Fondato oltre cinque generazioni fa, il frantoio è noto non solo per i suoi oli di altissima qualità, ma anche per le sue iconiche anfore dipinte a mano, che rendono ogni bottiglia un’opera d’arte.

L’olio EVO dell’antico frantoio Muraglia è ottenuto attraverso processi rigorosamente meccanici, senza l’uso di sostanze chimiche, garantendo così un prodotto genuino e ricco di proprietà nutrizionali. Il loro olio si distingue per le sue note aromatiche uniche e per il suo sapore inconfondibile, che varia da delicato a robusto, a seconda delle cultivar utilizzate, come Coratina e Peranzana. Questo impegno per la qualità ha valso al frantoio numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.

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L’Olio EVO: pilastro della dieta mediterranea
L’olio extra vergine di oliva è un elemento centrale della dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Questo modello alimentare, che si basa su un equilibrato consumo di cereali, frutta, verdura, legumi, pesce e olio EVO, è famoso per i suoi benefici per la salute.

Ricco di grassi monoinsaturi e polifenoli, l’olio EVO svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione di diverse patologie. Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che un consumo regolare di olio EVO può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, migliorare la funzione cerebrale e contrastare l’infiammazione cronica, un fattore implicato in molte malattie degenerative.

Tradizione e innovazione: un connubio vincente
L’antico frantoio Muraglia rappresenta un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere. La raccolta manuale delle olive e la spremitura a freddo assicurano il rispetto delle antiche tecniche di produzione, mentre il design moderno delle anfore e l’attenzione alla sostenibilità dimostrano una visione innovativa e orientata al futuro.

Oltre al valore nutrizionale, l’olio EVO è anche un elemento culturale e simbolico. Esso incarna lo stile di vita mediterraneo, che promuove il benessere attraverso una dieta equilibrata e la valorizzazione dei prodotti del territorio. Ogni goccia d’olio racconta una storia di passione, impegno e rispetto per la natura.

In un mondo sempre più attento alla qualità del cibo e alla sostenibilità, prodotti come quelli dell’antico frantoio Muraglia dimostrano l’importanza di scegliere alimenti genuini e prodotti con cura. L’olio extra vergine di oliva non è solo un condimento: è un’esperienza sensoriale e un alleato per la salute, un elemento imprescindibile sulla tavola di chi desidera seguire una dieta sana ed equilibrata.